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洋菓子教室マンマドルチェを主宰しています 手作りケーキで午後のゆったりしたひとときをすごしてみませんか
旅先のケーキやさん
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ケーキ教室
徳島のうだつの街を訪れたときに
出会ったロールケーキ
そば粉を生地に混ぜ込んである
きな粉がふりかけてありふんわりとやわらかく
美味しかったです
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Posted by マンマドルチェ. at
2008年04月02日12:09
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プロフィール
マンマドルチェ
1966年静岡市生まれ
洋菓子教室マンマドルチェを主宰
その他 学校法人川口栄養料理学校 洋菓子講師
リビングカルチャークラブ コープつたえあい倶楽部などで洋菓子講師として登録
TV料理の鉄人出演者たちとの交流でオリジナルレシピを学び
フルーツを使ったケーキやデザートのレパートリーを数多く得意としています
パリのマルシェの裏通りでなにげなく食べたカヌレに伝統のフランス菓子の奥深さを実感し
以来洋菓子講師としての自覚を持ち精進の日々が続いています
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