ゴールデンウィークも良いお天気に恵まれて今日もさわやか
本日はデコレーションコース
名前の通り ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリーを
ぜいたくに盛り付けたタルト
タルト生地にアーモンドクリームを詰めて焼き上げ
ホワイトチョコのガナッシュクリームを敷いてみました
ホワイトチョコはほとんどのフルーツと相性が良いのです
ミルキーな味わい
ちょっと暑かったのでアイスティーで涼しげに
お客様も大満足でお帰りになりましたが
この後とんでもない嵐がやって来たのでした
次回はちょっとおしゃれな焼き菓子 レーリュッケンです
お楽しみに
あんずのクランブルタルト (2016-02-02 07:57)
チョコバナナタルト (2015-09-27 08:38)
これからの季節 (2015-07-26 08:32)
午前中はケーキのレッスン、夜はパーティー (2015-06-30 08:28)
トリピカルフルーツのタルト (2015-05-23 10:19)
ヘーゼルナッツのロールケーキ (2015-03-29 19:49)
この記事のコメント
ベリーベタルト、美味しそう！！
ベリー尽くしの豪華なタルトですねー。
レーリュッケンという焼き菓子、どんなのだろう・・・。
また、載せてくださいね。
楽しみにしてます！！
Posted by ハチ公 at 2012年05月06日 19:14
ハチ公さま
いちごもシーズン最終なのでいそいで焼きました
レーリュッケンとは鹿の背という意味ですよ
Posted by マンマドルチェ at 2012年05月07日 08:15
お久し、相変わらずおいしそうなお菓子！
よだれが。。。。
ところでＳＨＡＮＴＩさんが心配です。ライブへのお誘いするもなかなか登場しませんが。。。
わがバンドBit By Bitも4人家族（バイオリン、ベースの女性組が加わって）
6月3日にちゃっきり横丁デビューです。
お近くですので、良かったらご尊顔を拝ませてくださいませ。
Posted by bit by bit HIDE at 2012年05月11日 15:44
先日はお誘いいただいていたのに行かなくてごめんなさい
夜はどうしても一日の疲れがたまるのです
午前中からお昼にかけては絶好調です
登さんとこですね
彼が行かなければ 私がと言いたいところです
おさそいありがとうございます
Posted by マンマドルチェ at 2012年05月11日 22:30
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