インフルエンザもなんとか乗り切りお教室も無事迎える事ができました
きょうは新年を祝うお菓子
まず、パイ生地を仕込みます
むずかしい作業かと思われますが家庭向きに
比較的簡単でしっかりふくらむ方法をお教えします
中に詰めるクリームはアーモンドですが
きょうは栗のペーストを混ぜ込みマロンパイに仕上げます
マロングラッセをたっぷり散らし
ここでフェーブと呼ばれる可愛らしい小さな陶器でできた
お人形を忍ばせるのですがうっかり用意するのを忘れました
ごめんなさい
こんなに高く膨らみました
ラム酒の香りの甘いマロンクリームが
風邪の疲れを癒してくれます
明日から元気に過ごせます
レザンレザンさんのおいしいパンも頂いちゃったし、これでサンドウィッチを作りましょう
あんずのクランブルタルト (2016-02-02 07:57)
チョコバナナタルト (2015-09-27 08:38)
これからの季節 (2015-07-26 08:32)
午前中はケーキのレッスン、夜はパーティー (2015-06-30 08:28)
トリピカルフルーツのタルト (2015-05-23 10:19)
ヘーゼルナッツのロールケーキ (2015-03-29 19:49)
この記事のコメント
初コメントの田舎のパン屋です。
レザンレザンをご紹介くださってありがとうございます。
ときどき、こちらのブログ拝見してます。
ジャズとケーキの素敵なカップルが羨ましくて、
どんな状況でもカッコイイ、shantiさんに脱帽しきりです！
これからも よろしくお願いいたします。
Posted by
レザンレザン
. at 2012年01月23日 11:59
インフルエンザかかったの？
もう大丈夫？
また、今週も寒いし、乾燥してるから
気をつけないとね！！
美味しいもの＝高カロリーのものに
目がいっちゃう～
陶器のお人形が入っていた人が幸運なんだっけ？
Posted by kaz at 2012年01月23日 17:24
レザンレザンさま
はじめまして
いつも頂いてばかりでごめんなさい
いつかお買い物に伺わせていただきます
イタリアンメレンゲが苦手なわたしです
シブースト食べたいなあ～
シュトーレンも気になっていました
またのクリスマスまでオアズケデスネ
よろしくどうぞ
kaz
インフルエンザモ治まったみたいだよ
ちょっとやせたのでこのままもう少しダイエットできたらな
陶器のお人形もいろいろコレクションしていたのに
いつの間にか使っちゃってまた買わなくちゃ！
今週末はいやしまーけっとですよ！
Posted by マンマドルチェ at 2012年01月23日 22:32
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