今日のレッスンは紅茶のケーキ
秋も深まり、少しずつしっとりと心がやすらぐ季節
スポンジ生地に紅茶葉を混ぜ込み
クリームにも紅茶を混ぜて
お客様から頂いた中国の花茶
水中花のようにお茶の中で美しい花びらが踊ります
秋風がここちよく吹き抜けていくアフタヌーンティータイムでした
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この記事のコメント
優雅な時間が流れましたね。
中国の花茶って、本当に大胆に広がりますよね。
見るたびにびっくりさせられちゃいます。
生地にもクリームにも紅茶の入った贅沢なケーキにピッタリ合いそうですね。
Posted by ハチ公 at 2009年09月19日 22:01
ハチ公さま
わたしもこんなにゴージャスに咲くとは知りませんでした
お味もほんのりジャスミンのかおりで
贅沢なお茶でした
Posted by
マンマドルチェ. at 2009年09月21日 10:51
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