おいしい和栗のモンブランのレッスンにむけて
いま栗剥きの真っ最中
さいわいおチビがお昼寝してくれたのでチャンス！
今日の目標はとりあえず１キロ
おチビが起きないうちにとあせったら人差し指をツメてしまった
ああ~イタイ～
一キロ達成もう少し出来るかな？
あと５００g・・・ もうすこし・・
などと格闘しているうちに３キロ剥いてしまいましたあ～＼(◎o◎)／！
これは当日まで冷凍しておきます
気がついたら親指の付け根 皮がむけてる～
イタイ～
まだまだ余裕があるのでまたこの次に剥こう
おいしい和栗のモンブランのレッスンは
１０月１７・１８日です
おみやげたくさんお持ち帰りです
是非ご参加くださいね
あっ オチビが起きたっ
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この記事のコメント
栗の皮むきって大変だよね(>_<)
指と爪の間に皮が刺さるとズキズキするし・・・。
1500gも剥いたの？？！！
お疲れさまでした。
まだ、それを下ごしらえするんでしょ？
おいしいモンブランが出来るまでには、影の苦労があるんだね。
Posted by kaz at 2008年09月30日 12:29
栗の皮剥き
大変ですね．．．
家では栗を半分に切ってスプーンで食べてます。
でもケーキに皮付きの栗はダメですものね
モンブラン
次回からは特別美味しくなりそうです。
Posted by 映 at 2008年09月30日 12:53
栗の皮剥き大変ですよね！
栗って手が掛かるけど美味しいですよね～。
Posted by
りくとくん
. at 2008年09月30日 13:15
和菓の教室は、飛び入りの男性でも
参加出来るんですか？
和歌も良い、和香も良い。
でも、美味しい和菓が一番良いかな？
Posted by kai at 2008年09月30日 18:49
kazへ
下ごしらえはここまでで
あとはレッスンのときに
とにかく剥くのが一番大変なの
裏ごしは今年はじめてフードプロセッサーで
やってみようかな？
Posted by マンマドルチェ at 2008年09月30日 22:08
映さま
なつかしい食べ方
よくおばあちゃんが栗をゆでてくれた時
そんな食べ方しました
Posted by マンマドルチェ at 2008年09月30日 22:15
りくとくんさま
そおそお
美味しいものはじかんがかかるんですよねえ～
渋皮さえ除けばあとの茶色いところは
残っていてもいいんですよ
そこが栗色になって自然のおいしい味になります
剥いて売ってるのは漂白してあるから
うまみが逃げてイマイチなんです
Posted by マンマドルチェ at 2008年09月30日 22:17
kaiさま
若いイケメン男子のみ参加OKです
なんちゃって～(*^_^*)
Posted by マンマドルチェ at 2008年09月30日 22:19
栗の皮むき大変でしたね、専用の皮むき機なる物は使わなかったのですか、あれは かなり使えますがいかがですか家では何時も使ってます、栗の木もありますから。食べ放題かな～
Posted by かつ at 2008年09月30日 23:42
かつさま
クリクリ坊主ですか？
使いましたよ
栗の木があるなんてうらやましいです
食べ放題なんてマスマスいいなあ～
Posted by マンマドルチェ at 2008年10月01日 07:20
その苦しみと喜びと安堵感を共感しましょうね。今年は９月５キロに届きませんでした。明日むいて５．７で日曜日に栗拾いに出かけるので５００ｇプラスです。やはり８００ｇを２つ買って貰ってあとは自費でスーパーをマメ回らないと絶対量を確保出来ません。小田巻のアドバイスありがとうございました。来年は新兵器でヤキソバ？に挑戦です。＾＾
Posted by まこっちゃんのパパ at 2008年10月01日 18:47
まこっちゃんのパパさま
もう小田巻ゲットしましたか？
わたしも同じ馬場菓子道具屋で
買うつもりです
早く発注しなくちゃっ
Posted by マンマドルチェ at 2008年10月01日 22:57
先日は楽しい時間をありがとうございました。
大好きな「栗」のタルト。とっても美味しく綺麗に作る事が出来て嬉しかったです。
子供達にも好評でした。
18日は、生の栗を剥いたものを使ってのモンブラン作りなのですね。
わぁ、楽しみ～。子供達もお持ち帰りを楽しみにしています！
Posted by はじめてのケーキ教室への生徒です at 2008年10月02日 00:07
はじめてのケーキ教室への生徒さま
お教室へのご参加ありがとうございます
お子様たちに喜んでいただけて
うれしく思います
こんどは１０月１８日ですね
お待ちしています
Posted by マンマドルチェ at 2008年10月02日 06:56
こんちは！！
昨晩はごちそうさまでした(^^)/またまた旨い焼き鳥を食べさせていただきめっちゃ幸せでした(^o^)うめ嫁と子供達にお土産が無いと怒られてしまいました！！また家族で伺いましね(^^)V
Posted by
すし屋のうめさん. at 2008年10月02日 13:03
昨日はご馳走様でした。
とても美味しかったです。話をすると女房も行きたがってました。いずれ、うめ家と突撃乱入？・・なんて・・（＾＾）
Posted by
やたさん. at 2008年10月02日 15:21
今年は一応・・今夜で栗は終わりですから小田巻購入は来年にしようかと思います。12日神奈川の江ノ島でオフ会もありますし^^えーんお金もない(爆)紅玉も山形産ですが来ました、そろそろりんごです。
Posted by まこっちゃんのパパ at 2008年10月02日 17:46
うめさんへ
お土産忘れましたか～
一応うちもお土産できますけどね
ここで食べるほうが断然おいしいとおもいます
最近ご無沙汰してますが
いずれまたうかがいます
ご来店ありがとうございました
Posted by マンマドルチェ at 2008年10月02日 20:38
やたさんへ
ご来店ありがとうございます
こんどは奥さま同士でおいでくださいませ
たまにはいいでしょう？
Posted by マンマドルチェ at 2008年10月02日 20:40
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