今までは国産にこだわっていたさくらんぼうですが
酸味の強いダークチェリーのほうが甘い生地に良くあうし
あざやかな紫色がコントラストをかもし出してくれると言う事で
もっぱら外国産を使っています
専用の種抜きで一粒づつ種を取り除き
溢れるくらいクリームを詰め大粒のチェリーを
ジャムとグラスアローでお化粧
毎日食べても飽きない美味しさ
次回はナッツのデコレーションケーキです お楽しみに
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この記事のコメント
ホント！！毎日こんな素敵なタルトを食べられたら、飽きるどころかもう最高に幸せですね～
どういうわけか、チェリータルトと言えば、私もアメリカンチェリーが思い浮かんでしまいます！！
あの艶やかなダーク色に引き寄せられてしまうのかな…。
Posted by ハチ公 at 2013年06月25日 15:17
ハチ公さま
日本のさくらんぼうは
そのまま食べたほうがおいしいですよね
天然の色素だから良いのですよね
Posted by マンマドルチェ at 2013年06月25日 22:00
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