きょうはめずらしくバナナを使ったパイ
季節感があまり無いバナナ
南国のフルーツだから夏？ですかね・・
ブリゼ生地を型に敷き
ココア風味のアーモンドクリームをバナナを詰め焼きます
ラム酒で香りつけしたカスタードクリームとバナナを盛り付け
キャラメリゼします
バナナリキュールを使いたかったな
次回は人気のザッハトルテです お楽しみに
３月はホワイトデーのクッキーを焼きます
お返しに手作りクッキーはいかがですか？
特別レッスンを行いますのでよろしかったらどうぞ
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この記事のコメント
アーモンドクリームにカスタードクリームが、すごく嬉しいケーキですね。
しかも、最後の仕上げまで、バッチリ!!
ボリュームのあるバナナパイとコーヒーがあれば、もうそれはそれは最高に贅沢な私のランチになるなぁ・・・。
Posted by ハチ公 at 2013年02月27日 19:22
ハチ公様
飾りのバナナが２日くらいしてイカレ始めてきた頃
が食べごろです
芳醇なバナナの香りがGOODでした
Posted by マンマドルチェ at 2013年02月27日 23:03
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